Berliner Brot

 

Zutaten:

500 g Farinzucker (oder brauner Zucker)
500 g Mehl
3 TL Backpulver
4 Eier (oder Ei-Ersatz)
125 g Margarine
125g Backkakao
15 g Zimt
1 TL  Nelkenpulver
200 g Haselnüsse oder geschälte Mandeln zum Verzieren


Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Nelke, Zimt, Kakao und Zucker vermischen.
Margarine und Eier (Ei-Ersatz) hinzufügen und mit Knethaken zu einem zähen Teig vermischen.
Den Teig auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und die Haselnüsse/Mandeln eindrücken.
Für 30 Minuten im auf 175 °C vorgeheizten Backofen backen.
Direkt nach dem Backen und noch auf dem Blech in Streifen (2 cm x 6 cm) schneiden.